Después de hacerlo varias veces, probando diferentes recetas, esta semana me ha salido el yogur como el se compra. Consistente, cremoso y suave. Y de sabor ..... se han terminado de momento.
Ingredientes:
- 1 litro de leche
- 1 yogur natural
- 100 gr de leche en polvo
- 90 gr de azúcar
- 1 cucharada de preparado en polvo para hacer cuajada.
Preparación:
- Verter todos los ingredientes en el vaso de la thermomix, programamos 10 seg a velocidad 4.
- Programar 3 minutos 80º velocidad 2 1/2.
- El yogur obtenido lo echamos en un termo y lo dejamos unas 8 horas.
- Transcurrido este tiempo podemos pasarlo a recipientes individuales y los guardamos en el frigorifico.
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