Seguidores

viernes, 25 de noviembre de 2016

jueves, 20 de octubre de 2016

Imprimir
PASTEL DE BACON Y PECHUGA DE PAVO







Ingredientes:
  • Pan de molde, sin bordes ( yo use 10 rebanadas)
  • 6 lonchas de fiambre de pechuga de pavo
  • 6 lonchas de bacon ahumado
  • 200 gr de queso rallado ( yo use uno especial para pizzas)
  • 1 huevo
  • Medio vaso de leche
  • Mayonesa
  • Sal y pimienta , al gusto.
Preparación:
  • Ponemos en el fondo del molde la mitad de las rebanadas de pan de molde, algunas las cortamos, para adaptarlas al fondo del molde.
  • Cubrimos de mayonesa las rebanadas, encima de estas ponemos las lonchas de pechuga de pavo y las cubrimos de queso
  • Ponemos las lonchas de bacon y cubrimos de queso
  • Batimos el huevo, le añadimos sal y pimienta, posteriormente, añadimos la leche y mezclamos bien
  • Las últimas rebanadas las mojamos en la mezcla anterior, cubrimos el pastel. Sobre estas rebanadas ponemos queso rallado ( yo puse una mezcla de quesos rallados)
  • Metemos en el horno, previamente calentado, a 180°. Cuando el queso esté gratinado el pastel, ya estará listo.

domingo, 2 de octubre de 2016

TARTA DE NATILLAS DE NUTELLA Y GALLETAS

Imprimir
TARTA DE NATILLAS DE NUTELLA Y GALLETAS

Esta es la tarta que he hecho este fin de semana, super rápida de hacer y ha sido todo un éxito.


Ingredientes:
Preparación:

  • Preparamos las natillas tal como explica la receta de la thermomix, pero con más leche y Maizena
  • Una vez terminadas las natillas, añadimos las cucharadas de Nutella y removemos para que se mezcle bien
  • En un molde rectangular, ponemos una base de galletas, sobre esta vertemos las natillas,vamos intercalando capas de galletas y natillas, finalmente, cubrimos con natillas
  • Refrigeramos unas horas y listo.

domingo, 20 de marzo de 2016

Imprimir

Tallarines orientales ( a mi manera)

Ayer preparé a mis hijos unos tallarines orientales con pollo. Fue todo un éxito, no quedó ni un tallarin. Es una receta muy sencilla y rápida de preparar.




Ingredientes:

  • 250 gr. de tallarines
  • 500 gr de pechuga de pollo
  • Cebolla
  • Pimiento verde y pimiento rojo
  • Zanahoria
  • Curry
  • Salsa de soja
  • Sal al gusto
  • Aceite de Oliva
Preparación:
  • Ponemos a cocer los tallarines
  • Mientras, troceamos la cebolla, los pimentos y las zanahorias. En una sartén honda, ( yo use un Wok) echamos aceite de oliva y sofreímos las verduras
  • Cuando las verduras estén pochaditas añadimos la pechuga de pollo cortada en trozos pequeños, sofreímos todo junto
  • Cuando la carne se empiece a dorar sazonamos y añadimos curry
  • Una vez que la carne está lista, vertemos los tallarines, ya cocidos. 
  • Mezclamos todo y añadimos la salsa de soja
  • Listo para comer.



miércoles, 24 de febrero de 2016

Imprimir
PASTEL DE CALABACÍN Y BERENJENAS










Ingredientes:

  • Berenjenas
  • Calabacín
  • Jamón York
  • Queso en lonchas
  • 3 huevos
  • 250 ml de leche
  • Tomate frito
  • Sal
  • Pimienta
  • Queso para gratinar
Preparación:
  • Cortamos la berenjena en rodajas ,de medio cm aproximadamente, las ponemos en un recipiente con agua y sal. Una media hora para que suelte el amargor. Transcurrido ese tiempo, sacamos las rodajas de berenjena y secamos bien.
  • Por otro lado, cortamos el calabacín en rodajas y salamos ligeramente.
  • Entre tanto pondremos el horno a calentar 180°
  • En una bandeja apta para horno, echaremos un poco de aceite de oliva en el fondo, ponemos una capa de rodajas de calabacín, estas las pintaremos de tomate frito, encima pondremos una capa de jamón York y encima de este las lonchas de queso.
  • Encima del queso pondremos las rodajas de berenjena, y seguiremos los mismos pasos de antes ( tomate frito, jamón York y queso en lonchas)
  • Así iremos alternando capas. La última será de calabacín o de berenjena 
  • En un bol batiremos los huevos y la leche, le añadiremos sal y pimienta. Esta mezcla la vertemos encima de la última capa del pastel, procurando que quede bien repartida. Por último, echamos el queso de gratinar por encima
  • Metemos en el horno unos 40 o 45 minutos. Podemos pinchar con un cuchillo para comprobar si ya está listo.






viernes, 27 de noviembre de 2015

Imprimir
TARTA DE PERA Y QUESO COTTAGE



Esta es la receta de la tarta que llevó Mari Carmen, la mamá de Fernado, de 3 años.







Ingredientes:

  • 1 placa de hojaldre fresco ( rectangular)
  • 500 gr de queso cottage ( ella puso una tarrina de queso de untar, tipo Philadelphia, y queso de Burgos hasta completar los 500 gr)
  • 100 gr de almendra molida
  • 60-80 gr de azúcar ( se puede añadir azúcar al gusto),
  • Cantidad necesaria de extracto de vainilla
  •  8 peras ercolina
  • Cantidad necesaria de azúcar (para espolvorear)
  • 1 huevo
  •  4 cucharadas soperas de mermelada de pera o de naranja.
Preparación:
  • Unos cinco minutos antes de hacer la tarta, deja la masa de hojaldre a temperatura ambiente para poder extenderla. Precalienta el horno a 200º C con calor arriba y abajo.
  • Vierte el queso  en un cuenco amplio, incorporamos la almendra molida. Dependiendo de la marca de queso que se utilice, puede tener más o menos suero, a razón de este, se añadirá la harina de almendra, así que la cantidad que necesites puede variar. Debes obtener una mezcla de queso y almendra seca para que no humedezca el hojaldre.
  • Añade al queso también el azúcar, que como os indicamos, puede variar según la acidez del queso utilizado y del gusto, se puede probar después de añadir el azúcar para dejarlo al gusto. Finalmente añade el extracto de vainilla y mezcla bien.
  • Extiende el hojaldre en la mesa de trabajo y córtarlo en cuatro porciones rectangulares. Reparte la preparación de queso en el centro de cada porción y extiéndela, dejando un dedo aproximadamente en todo su contorno.
  • Pela las peras y córtalas en gajos finos, colócalas sobre el preparado de queso y almendra. A continuación, pinta los bordes del hojaldre con huevo batido y termina espolvoreando azúcar por toda la superficie.
  • Hornea las tartas de hojaldre, de dos en dos, poniendo la bandeja a media altura, y durante unos 18-20 minutos. Cuando las retires del horno, pásalas con cuidado a una rejilla para que se enfríen y la base quede crujiente.
  • Prepara el glaseado mezclando la mermelada con una cucharada de agua y calentándola ligeramente para que sea más ligera. Pinta con la mermelada la pera de las tartas y listo.

Imprimir
 BOLITAS DE BONIATO



Esta receta es la del dulce que hizo Balbi, la mamá de Sergio, de 5 años B.







Ingredientes:

  • 2 boniatos
  • 1 cucharadas de canela en polvo
  • 4 cucharadas de azúcar
  • Fideos de chocolate
Preparación:
  • Se cuecen los boniatos con piel 30 minutos, se dejan enfriar y se pelan
  • Se aplastan con un tenedor, se añade el azúcar y la canela. Se mezcla todo bien
  • Hacemos bolitas y se pasan por los fideos de chocolate. Los guardamos en el frigorífico  .
Ejercicios para adelgazar