Hoy hemos hecho un Brownie con una sorpresa en su interior. Todo un acierto, pues, a mis hijos le ha encantado. Yo le he puesto como sorpresa, galletas tipo oreo. Podéis probar a poner otro tipo de galletas. Seguro, que estará riquísimo, también.
Ingredientes:
- 150 gr de chocolate especial postres
- 150 gr de mantequilla
- 250 gr de azúcar
- 80 gr de harina de repostería
- Galletas tipo oreo
- 4 huevos
- la ralladura de 2 naranjas o de 2 limones
- azúcar glas o helado de vainilla.
Preparación :
- Derretir el chocolate con la mantequilla al baño María y dejar enfriar un poco.
- Mientras, batir el azúcar con los huevos hasta que espuméen. Añadir la ralladura de los cítricos y seguir batiendo un poco más.
- A continuación, añadir la harina tamizada y batir de nuevo.
- Verter sobre esta masa el chocolate fundido y mezclar ambas preparaciones.
- Colocar la masa en un molde engrasado con mantequilla, sólo la mitad y sobre la mezcla colocaremos las galletas tipo oreo.
- Cubrimos con el resto de la masa y cocemos a 180º C en el horno precalentado durante unos 30 minutos (el tiempo dependerá del horno) hasta que esté completamente cuajado.
- Podemos acompañarlo de nata montada o helado de vainilla.
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