MERLUZA CON PATATAS Y TOMATE

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Esta receta la hice con la thermomix, la encontré en un recetario y la he modificado un poco, es un plato muy sano y sabroso.

Ingredientes:

• 8 rodajas merluza (espolvoreadas con sal y con un poquito de aceite de oliva por encima de las rodajas)
• 500 gramos de patatas, (peladas, en trozos no muy grandes)
• 1 cebolla, (partida en cuartos)
• Varios dientes de ajo
• 1 zanahoria, partida en trozos
• 1 lata tomate triturado  400g
• 80 gramos aceite de oliva
• 150 gramos  vino blanco
• sal y pimienta

Preparación:

•  Colocamos las rodajas de merluza en el recipiente Varoma y las patatas en la bandeja Varoma. Tapamos y reservamos. 
•  Poner en el vaso la cebolla, el ajo y la zanahoria y el tomate. Programamos  5segundos, velocidad 5.
•  Incorporamos un cubilete de agua, el aceite, el vino, la sal y la pimienta. Situamos el recipiente Varoma en su posición y programar 35minutos, temperatura Varoma, velocidad1.
• Serviremos en una fuente las rodajas de merluza con las patatas y bañamos con la salsa de tomate.