NUGGETS DE POLLO

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Ingredientes:

• 250 gr de pechuga de pollo semi-congelada
• 100 gr de queso tierno
• 1 pizca de sal
• 1 pizca de pimienta ( yo opte por no ponerla ) opcional
• 1 huevo
• Harina
• Huevos batidos
• Pan rallado
• Aceite para freír

Preparación:

• En un recipiente ponemos las pechugas, el queso, el huevo y la sal, lo trituramos todo
• Retiramos esta masa, hacemos bolitas pequeñas y las aplastamos con las manos
• Las pasamos por harina, huevo y pan rallado
• Freímos en abundante aceite caliente y escurrimos sobre papel absorbente de cocina.