Esta receta me la ha dado mi compi Magdalena, a ella se la dio Chechu, el novio de su hija Irene. Para los que nos encantan las berenjenas, esta receta es ideal.
Ingredientes:
- Berenjenas
- Jamón york
- Queso tierno en lonchas
- Harina
- Huevo batido
- Pan rallado
- Cortamos las berenjenas longitudinalmente, de un grosor de 1´5 o 2 cm, salamos al gusto
- Ponemos una loncha de queso encima de la berenjena, una loncha de jamón york y cubrimos con la otra berenjena
- Pasamos por harina, luego, por el huevo batido, y por último, pasamos por el pan rallado
- Freímos en abundante aceite caliente.
!!HOLAAA¡¡¡QUERIA DECIRTE ,QUE ESTE FINDE,HE EHCO LOS SAN JACOBOS DE BERENJENAS,YYYESTABAN RIQUISIMOOOOSSS¡¡ME HAN ENCANTADO GRACIAS¡¡¡
ResponderEliminarEsta es una de las recetas que me ha dado mi compi Magdalena, y es cierto que están muy ricas,además es una receta fácil y sencilla.
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