BIZCOCHO DE FRUTAS

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Hoy he hecho un bizcocho de yogur especial, le he añadido fruta, a mis hijos les encanta el bizcocho de yogur, pero el de hoy estaba superior.
Es un bizcocho perfecto para el desayuno o la merienda de nuestros niñ@s, todo lo sano de un bizcocho casero y además, con fruta.





Ingredientes:

• El zumo de un limón
• 1 manzana
• 1 pera
• 3 huevos
• 1 yogur ( su envase nos servirá de medida)
• 3 vasitos de harina
• 2 vasitos de azúcar
• 1 vasito de aceite de oliva
• 1 sobre de levadura

Preparación:

• Pelamos la manzana y la pera, los cortamos a trozos les añadimos el zumo de limón y trituramos
• A esta fruta triturada, le añadimos los demás ingredientes y batimos todo, hasta obtener una mezcla homogénea
• Precalentamos el horno a 180º, en un molde que previamente habremos engrasado el fondo, vertemos la mezcla anterior, introducimos en el horno unos 25 o 30 minutos, dependerá del horno.