Imprimir
En esta tarde de domingo, aprovechando lo poco que le queda al fin de semana, he hecho un bizcocho de chocolate, la receta original es de " la cocina da Auro", yo la he modificado un poco.
Ingredientes:
- 100 gr de chocolate ( especial para repostería)
- 150 gr de azúcar
- 200 gr de harina
- 150 gr de leche
- 50 gr de Brandy de Jerez
- 120 gr de mantequilla
- 4 huevos
- 1 sobre de levadura
- Azúcar glass para decorarla
Preparación ( con Thermomix- TH 31):
- En el vaso puse el chocolate, durante unos segundos a velocidad progresiva 5-10, queda casi en polvo
- En el vaso ponemos la harina y la levadura , tamizamos (20 seg a velocidad 3), a esta le añadimos el chocolate y mezclamos todo con la espátula, pasamos esta mezcla a un bol y reservamos
- Ponemos los huevos junto con el azúcar en el vaso y programamos 2 minutos a velocidad 3 ½, añadimos la mantequilla y programamos 3 minutos a velocidad 3 ½,por último, añadimos la leche y el brandy y batimos 10 segundos
- Añadimos la mezcla de harina, levadura y chocolate, batimos30 seg. a vel. 4 nos quedará una crema suave y espesa
- Vertemos en un molde,bien engrasado con mantequilla y enharinado, metemos en el horno precalentado a 180º a los 20 minutos lo bajaremos a 160º y mantendremos unos 25 o 30 minutos más en el horno.
- Un vez desmoldado el bizcocho le podemos echar azúcar glass por encima.
chikilla como me pones los dientes.....................¡¡¡¡¡
ResponderEliminarLa verdad es que está muy rico, un bizcocho esponjoso, con ese puntito que le da el brandy y un sabor a chocolateeeeee. Uuuummmm delicious
ResponderEliminarCarmen te leo, miro y se me hace la boca agua , pero ....NO PUEDO, BUAAAAA NO PUEDO , estoy a dieta buaaaaaa jejeje.Pero con las verduras hago maravillas jajaja
ResponderEliminarTe adelanto que después del puente habrá UN NUEVO RETO. Lo envía una compañera de la red y espero que te guste .Un abrazo
POR favor quita lo de NO ERES UN ROBOT que no veo y me hce repetir , asi que tardo el doble con el comentario .
ResponderEliminarLa verdad, es un rollo lo del robot, pero no se quitarlo. Tb tengo recetas de verduras sanas y muy ricas. Aunque, este bizcocho está de muuuuuuerte
ResponderEliminar