PUDING DE ANA

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Esta receta me la ha facilitado el papá de Jose Manuel Liria, me ha parecido estupendo que en esta ocasión sea un papá el que  me aporte recetas, siempre fueron las  mamás.

Ingredientes: 

• 12 galletas María hacer posible de limón
•  3 huevos
• 1 vaso de azúcar (unos 250 gramos aprox. )
• 2 vasos de leche 
•  Caramelo líquido

Preparación:

• Se baten todos los ingredientes, en un molde apto para microondas, pondremos caramelo líquido o sirope de chocolate en el fondo
• Vertemos la mezcla anterior en el molde y lo cocemos en el microondas unos 10 minutos
• Dejamos enfriar en el frigorífico y desmoldamos
• Podemos adornarlo con rodajas de piña