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GACHAS AL ESTILO DE BELALCAZAR

Las mamás de 5 años A, prepararon gachas. Trajeron de casa gachas preparadas de varias formas para degustarlas. Además, hicieron una demostración en clase.










Ingredientes: 

• Agua
• Azúcar
• Sal
• Aceite de oliva
• Anís seco
• Pan mejor del día anterior ( para los tostones) 
• Canela  molida para adornar

Preparación:

• Cortamos el pan en dados y freímos en abundante aceite caliente ( es importante la temperatura del aceite, pues, si está muy frío saldrán muy empapados de aceite, o por el contrario, si está muy caliente saldrán muy oscuros). Una vez, fritos, se pondrán sobre papel de cocina que absorba el exceso de aceite y reservamos.
• Se calienta el agua con una pizca de sal, un poquito de aceite y un chorrito de anís
• Cuando está ya caliente se le añade la harina y se remueve bien, para que no se hagan grumos, hasta que espese
• A continuación, se le echa el azúcar y se sigue removiendo, hasta que espese más.
• Se aparta del fuego y se le ponen por encima los tostones de pan y la canela.