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sábado, 21 de mayo de 2011

MOJE DE TOMATE

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Esta  es otra receta de Hinojosa del Duque.Se trata de una ensalada que se come sobre todo en verano. La combinación del tomate con el bonito o la caballa en escabeche  y la cebolla, una mezcla de sabores muy acertada.

Ingredientes:
  • Tomates enteros en conserva
  • Bonito o caballa en escabeche
  • Cebolla
  • Huevo duro
  • Patatas cocidas en rodajas (opcional)
Preparación:
  • Cortamos el tomate en rodajas
  • Le añadimos el bonito o las caballas desmenuzadas, la cebolla finamente picada y el huevo duro en rodajas y si queremos, también las patatas
  • Por último, echamos sal, vinagre y aceite para aliñarlo
  • Se sirve bien fresquito.

1 comentario:

  1. De blog en blog, he llegado aquí, me quedo como seguidora!

    Te dejo el enlace de mi modesto blog, por si te apetece pasarte:
    http://hoycocinahelen.blogspot.com.es/

    un besico!

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