FLAN DE CAFÉ Y PLATANO

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Ingredientes:

•  1 litro de leche
• 1 vaso de café
• 6 huevos 
•  200 gramos de azúcar 
• Trozos de bizcocho o de magdalenas (opcional)
•  3 plátanos troceados 
•  Mantequilla 
•  Caramelo líquido 

Preparación:

•  Ponemos al microondas los plátanos troceados, con un poco de mantequilla, durante un minuto y medio
•  Batimos los 6 huevos, la leche, el café, añadimos el azúcar y el plátano troceado.
• Añadimos los trozos de bizcocho o de magdalenas
• Volcamos la masa en un recipiente sobre una base de caramelo líquido 
•  Horneamos al baño maría, arriba y abajo, a 170º unos 30 minutos.