Esta es una receta que hace mi madre y a mi me encanta, ella cada vez la hace diferente, le gusta añadirle ingredientes nuevos, pero siempre le sale muy rico.
Además, es una de esas recetas anticrísis, pues aprovechamos los garbanzos y la carne que nos sobro del cocido.
Ingredientes:
- Cebolla
- Varios ajos
- Tomate
- Aceite de oliva
- Sal
- Los garbanzos que nos sobraron del cocido
- La carne que nos sobro del cocido
- En una olla ponemos el aceite y pochamos la cebolla y los ajos, muy picaditos
- Una vez que estén pochaditos añadimos el tomate, también muy picadito
- Cuando el sofrito este listo, añadimos los garbanzos y la carne en trozos pequeños, removemos todo, añadimos algo de sal.
- Si nos gusta podemos añadir un poquito de vino blanco, un par de huevos, pisquitos de jamón, ...... lo más nos guste.
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