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domingo, 4 de septiembre de 2011

ROPA VIEJA ( al estilo de mi madre )

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 Esta es una receta que hace mi madre y a mi me encanta, ella  cada vez la hace diferente, le gusta añadirle ingredientes nuevos, pero siempre le sale muy rico.
Además, es una de esas recetas anticrísis, pues aprovechamos los garbanzos y la carne que nos sobro del cocido.

Ingredientes:
  • Cebolla
  • Varios ajos
  • Tomate
  • Aceite de oliva
  • Sal
  • Los garbanzos que nos sobraron del cocido
  • La carne que nos sobro del cocido
Preparación:
  • En una olla ponemos el aceite y pochamos la cebolla y los ajos, muy picaditos
  • Una vez que estén pochaditos añadimos el tomate, también muy picadito
  • Cuando el sofrito este listo, añadimos los garbanzos y la carne en trozos pequeños, removemos todo, añadimos algo de sal.
  • Si nos gusta podemos añadir un poquito de vino blanco, un par de huevos, pisquitos de jamón, ...... lo más nos guste.

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