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martes, 1 de noviembre de 2011

FLAN DE QUESO FRESCO

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Hoy comía con mi familia quería hacer un postre que fuera del agrado de mi familia. Como es fiesta y no tenía los ingredientes que necesitaba, improvisé un poco para hacer este flan. Aunque, al desmoldarlo se estropeó un poco, no quedo muy bonito....pero, si muy rico.




Ingredientes:
  • 180 gr de queso fresco ( 3 tarritos pequeños de queso fresco)
  • Unos 100 gr de leche condensada ( si le ponemos una poquita más, mejor)
  • 4 huevos
  • Unos 600 gr de leche
Preparación:
  • Se baten todos los ingredientes, hasta obtener una mezcla homogénea
  • Vertemos en un molde, en el habremos puesto caramelo líquido en el fondo
  • Lo pondremos al baño María, aproximadamente 1 hora ( yo lo hice con la thermomix, en la varoma, unos 50 o 55 minutos)
  • Cuando ya está listo, le ponemos canela por encima y guardamos en el frigorífico unas horas
  • Desmoldamos a la hora de servirlo.

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