Hoy comía con mi familia quería hacer un postre que fuera del agrado de mi familia. Como es fiesta y no tenía los ingredientes que necesitaba, improvisé un poco para hacer este flan. Aunque, al desmoldarlo se estropeó un poco, no quedo muy bonito....pero, si muy rico.
Ingredientes:
- 180 gr de queso fresco ( 3 tarritos pequeños de queso fresco)
- Unos 100 gr de leche condensada ( si le ponemos una poquita más, mejor)
- 4 huevos
- Unos 600 gr de leche
- Se baten todos los ingredientes, hasta obtener una mezcla homogénea
- Vertemos en un molde, en el habremos puesto caramelo líquido en el fondo
- Lo pondremos al baño María, aproximadamente 1 hora ( yo lo hice con la thermomix, en la varoma, unos 50 o 55 minutos)
- Cuando ya está listo, le ponemos canela por encima y guardamos en el frigorífico unas horas
- Desmoldamos a la hora de servirlo.
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