TARTA DE CUMPLEAÑOS DE CHOCOLATE

Imprimir

El día 4 de noviembre mi pequeñín cumplió 5 añitos, su mamá le hizo la tarta y 2 bizcochos.
Mi peque prefiere las tartas que le hace su mami, y la verdad es que esta me salió muy rica.
Y no es que lo diga yo, sino los invitados al cumple, a nuestros invitados les encantó.


Ingredientes :

• 1 Bizcocho genovés (http://www.recetario.es/receta/1638/bizcocho-genovés.html)
• Cobertura de chocolate: 200 gr de chocolate para postres, 200gr de nata para montar y 65 gr de mantequilla
• Álmibar para el bizcocho: 100gr de ron, 100 gr de azúcar y 100 gr de agua
• Nata montada: 1 brick de nata montada y azúcar glass
• Almendras laminadas para decorar la tarta

Preparación:

• Preparamos el bizcocho genovés, una vez frío lo cortamos en 2 o 3 partes
• Hacemos el álmibar,  para ello, ponemos todos los ingredientes a calentar un rato, hasta obtener un álmibar
• Preparamos la cobertura de chocolate, primero,calentamos la nata, luego le agregamos la mantequilla  disolvemos, sacamos del fuego y agregamos el chocolate troceado y disolvemos.Reservamos
• Bañamos las partes del bizcocho con el álmibar
• Yo dividí el bizcocho en 3 partes, puse una primera capa y la cubrí de nata montada, puse encima de esta otra capa y la cubrí de la cobertura de chocolate, por último, puse la 3 capa y  cubrí toda la tarta de la cobertura de chocolate
• Cuando se enfrío un poco la cobertura la decoré con almendras laminadas