Esta receta la he encontrado en mi cuaderno de recetas, es una mousse diferente, las especias le dan un punto muy rico.
Ingredientes:
- 200 gr de chocolate especial postres
- 200 gr de nata montada
- 100 gr de nata líquida
- 1 cucharada de cardomomo
- 1 cucharada de canela molida
- Calentamos la nata líquida con las semillas de cardomomo y la canela hasta que empiece a hervir
- Fuera del fuego, pasamos por un colador la nata, añadimos el chocolate troceado, removemos hasta que esté fundido y dejamos enfriar
- Mezclamos la mezcla anterior con la nata montada, llenamos unos vasitos o copas y servimos frío.
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