NATILLAS DE CHOCOLATE

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Estas natillas las he hecho este fin de semana, y a mi hijo mayor le han encantado. Vaya que si nos descuidamos, ni las probamos.







Ingredientes:

• 100 gr de chocolate para postres
• 700 gr de leche
• 4 huevos
• 150 gr de azúcar
• 1 cucharada de maizena (si te gustan espesas)

Preparación:

• Trituramos o rallamos el chocolate y reservamos
• Ponemos en una olla a fuego moderado la leche, los huevos, el azúcar y la maizena, batimos continuamente, con unas barillas.Cuando comience a hervir y haya espesado, retiramos del fuego y añadimos el chocolate, batimos con las barillas, hasta que quede una mezcla homogénea
• Yo lo hice con la thermomix- TH31, así que ponemos en el vaso la leche, los huevos, el azúcar y la maizena 8 minutos, 90º a velocidad 4.
• Después, añadimos el chocolate programamos 2 min. vel 4, sin temperatura.
• Repartimos las natillas en recipientes y al frigorífico.