BIZCOCHO DE QUESITOS ( CON THERMOMIX TH31)

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Esta receta la he encontrado mirando en diferentes recetarios y he cambiado un poco los ingredientes.
El resultado ha sido genial. Pues, es un bizcocho suave y esponjoso.
En casa nos ha encantado.





INGREDIENTES:

• 4 Huevos
• 110 gr de aceite de oliva suave o de girasol
• Un brick pequeño de nata para cocinar
• 4 quesitos ( del tipo caserío)
• 220 gr de harina de repostaría
• Un sobrecito de levadura
• 250 gr de azúcar 
• Una pizca de sal

PREPARACIÓN:

• Precalentamos el horno a 180º
• Ponemos la mariposa en las cuchillas y echamos en el vaso los huevos y el azúcar. Programamos 5 min. 37º velocidad 3.
• Programamos otros 5 min. vel. 3 esta vez sin temperatura.
• Añadimos  el aceite, la nata, los quesitos y la pizca de sal 1 minuto vel. 3.
• Echamos en el vaso la harina y la levadura 10 seg vel. 3. Terminamos de mezclar con la espátula con movimientos envolventes.
• Vertemos la mezcla en un molde, previamente untado de mantequilla. Unos 25 o 30 minutos. A los 25 minutos podemos pinchar el bizcocho con un cuchillo, si sale limpio, ya estará listo el bizcocho.