Ingredientes:
- Cebolletas
- Huevos
- Sal
- Aceite de oliva
Preparación:- Cortamos las cebolletas en rodajas
- En una sartén calentamos el aceite y añadimos las cebolletas
- Dejamos pochar con el fuego que no este demasiado alto, para que se vaya haciendo lentamente
- Cuando ya está pochadita la cebolleta echamos los huevos batidos y sal al gusto
- Removemos y cuando este cuajado el huevo, ya estará listo.
gracias!!! me salvaste el almuerzo!!!!
ResponderEliminarComo se cuando está ponchadita la cebolleta???(siempre se me quema :[ )
ResponderEliminarPerdona que te haya respondido tan tarde. la cebolla sabes que está pochadita cuando empieza a ponerse más transparente y si presionas sobre ella con la paleta ( o con el utensilio que estés usando para remover) la notas más blanda. Yo te recomiendo freír la cebolleta a fuego medio o bajo ( depende también, si tu cocina es de gas, vitrocerámica o de inducción ), si el fuego está muy alto se te puede quemar y no se habrá llegado poner tierna. Espero que te sirva este consejo. Un saludo.
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